Receita de Pão Segura Marido: Surpreenda na Cozinha!

O pão segura marido é uma receita tradicional que combina sabor e facilidade de preparo. Ele ganhou esse nome por ser irresistível, tanto no aroma quanto no paladar, ideal para conquistar e surpreender quem você ama. Perfeito para um café da manhã reforçado ou para acompanhar uma refeição, esse pão é recheado com queijo e calabresa, tornando-o uma opção deliciosa e substanciosa.

Ingredientes do Pão Segura Marido

Para iniciar essa deliciosa jornada culinária, vamos listar os ingredientes necessários para a massa e o recheio.

Ingredientes da Massa

• 600g de farinha de trigo:
• 2 ovos inteiros
• 1 clara
• 1 gema (para pincelar)
• 300mL de leite morno
• 1 colher de sopa de açúcar
• ½ colher de sopa de sal
• 30g de fermento biológico fresco
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina:

Ingredientes do Recheio

• 500g de queijo ralado: Use um queijo de sua preferência, como mussarela ou parmesão, para garantir uma textura cremosa e saborosa.
• 300g de calabresa ralada: A calabresa é o toque especial dessa receita, agregando sabor defumado e textura ao pão.

Com esses ingredientes à mão, você já pode começar a preparar o pão segura marido e conquistar a todos com esse clássico da cozinha caseira.

Modo de Preparo do Pão Segura Marido

Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia de pão recheado. A receita é simples, mas exige atenção em cada etapa para garantir que o pão fique macio e saboroso.

1. Preparando a Massa

Comece diluindo o fermento biológico fresco e o açúcar no leite morno. O leite deve estar morno, e não quente, para não matar o fermento. Misture bem até que o fermento esteja completamente dissolvido.

Em seguida, adicione as 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina à mistura de fermento e leite. Mexa até que a manteiga esteja bem incorporada ao líquido. Esse passo garante uma massa mais saborosa e macia.

Agora, em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal. Despeje a mistura de fermento e leite sobre a farinha e, com as mãos, vá misturando tudo até formar uma massa.

2. Sovando a Massa

Após misturar todos os ingredientes, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Esse processo é importante para desenvolver o glúten, responsável pela elasticidade do pão. Sove por cerca de 10 minutos ou até que a massa fique lisa e homogênea.

3. Deixe a Massa Descansar

Depois de sovar bem a massa, coloque-a novamente na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 25 minutos ou até que dobre de tamanho. Esse é o tempo necessário para que o fermento atue e a massa cresça, resultando em um pão fofinho.

4. Montando o Pão

Após o tempo de descanso, divida a massa em três partes iguais. Com a ajuda de um rolo, abra cada parte em formato retangular. Espalhe o queijo ralado e a calabresa ralada de maneira uniforme sobre a massa.

Em seguida, enrole a massa como um rocambole, pressionando levemente para que o recheio fique bem distribuído. Coloque os pães enrolados em uma assadeira untada e enfarinhada.

5. Segunda Fermentação

Antes de levar ao forno, cubra os pães com um pano e deixe descansar por mais 15 minutos. Esse segundo descanso ajuda a massa a crescer um pouco mais, garantindo um pão ainda mais fofinho e leve.

6. Finalizando e Assando

Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele os pães com a gema para garantir que eles fiquem com aquela cor dourada e apetitosa após assados.

Leve os pães ao forno e asse por 30 minutos, ou até que estejam dourados e com um aroma irresistível. O tempo de forno pode variar de acordo com o modelo que você usa, então fique de olho.

7. Hora de Saborear

Quando os pães estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar. Esse pão é perfeito para ser servido quentinho, com o queijo derretido e o sabor defumado da calabresa tomando conta.

Dicas e Variações para o Pão Segura Marido

Se você quiser variar um pouco na receita, pode substituir o recheio de calabresa e queijo por outros ingredientes. Aqui estão algumas ideias para deixar seu pão ainda mais personalizado:

• Recheio de frango com catupiry: Uma combinação cremosa e saborosa que vai agradar quem prefere algo mais suave.
• Recheio de presunto e queijo: Clássico e infalível, perfeito para quem adora um toque tradicional.
• Recheio de espinafre com ricota: Uma opção mais leve e nutritiva para quem busca algo saudável.

Além disso, você pode adicionar ervas como orégano ou manjericão à massa para dar um aroma extra ao pão. Outra dica é usar queijo parmesão ralado grosso na cobertura, garantindo uma crosta crocante e cheia de sabor.

Por Que Fazer o Pão Segura Marido?

Essa receita é uma ótima opção para quem gosta de preparar pães caseiros recheados e quer impressionar familiares e amigos. O nome divertido “pão segura marido” remete à ideia de que esse pão é tão delicioso que ninguém consegue resistir. Mas, além da brincadeira, o que realmente importa é o sabor irresistível que ele proporciona.

Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo para levar em um encontro com amigos, o pão segura marido é sempre uma escolha acertada. E com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, fica ainda mais fácil se aventurar na cozinha.

Agora que você já sabe como fazer essa delícia, que tal colocar a mão na massa? Prepare seu pão segura marido e surpreenda a todos!