Receita de Frango com Creme de Milho: Sabor e Praticidade
Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa para o dia a dia, o frango com creme de milho é uma excelente opção. Além de serem fáceis de fazer, os ingredientes são simples e acessíveis, proporcionando uma refeição irresistível para toda a família. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como preparar esse prato delicioso que combina o sabor suculento do frango desfiado com a cremosidade do creme de milho.
Ingredientes
- 1 peito de frango desfiado
- 1 cebola inteira picadinha
- 3 dentes de alho amassados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 folha de louro
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 3 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo
Agora que você já conhece os ingredientes, é hora de aprender o modo de preparo. Acompanhe o passo a passo para garantir o sucesso de sua receita.
Passo 1: Cozinhar o Frango
O primeiro passo é cozinhar o peito de frango. Em uma panela grande, coloque o peito de frango, o cubo de caldo de galinha e a folha de louro. Adicione água suficiente para cobrir o frango e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar até o frango estar bem cozido, o que deve levar cerca de 20 a 25 minutos. O louro ajuda a aromatizar o frango, deixando-o mais saboroso.
Depois do cozido, escorra o frango, descarte a folha de louro e desfie o peito de frango em pedaços finos. Reserva.
Passo 2: Preparar o Refogado de Frango
Em uma panela, aqueça três colheres de sopa de azeite e acrescente uma cebola picadinha. Refogue até que a cebola comece a ficar dourada e transparente. Em seguida, tempere o alho amassado e deixe dourar moderadamente.
Adicione o frango desfiado à panela e a fritada junto com a cebola e o alho, para que ele absorva bem os sabores. Depois de alguns minutos, adicione o sachê de molho de tomate e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe o refogado cozinhar por cerca de cinco minutos, com intenção convidativa para que todos os ingredientes se integrem.
Passo 3: Crescer o Requeijão
Com o fogo já desligado, é hora de adicionar o requeijão cremoso ao frango refogado. Misture bem para que o requeijão envolva todo o frango, tornando a mistura ainda mais chinesa e cremosa. Reserve o frango refogado para a próxima etapa.
Passo 4: Preparar o Creme de Milho
Agora é o momento de preparar o creme de milho. No liquidificador, coloque o milho verde escorrido e uma caixinha de creme de leite. Bata bem até obter um creme homogêneo e suave. Este creme será o responsável por dar a textura cremosa ao prato, proporcionando um contraste delicioso com o frango desfiado.
Passo 5: Montar o Prato
Com o frango refogado e o creme de milho pronto, é hora de montar o prato. Em um refratário de vidro, coloque o frango refogado como base, espalhando de forma uniforme. Em seguida, despeje o creme de milho por cima do frango, cobrindo toda a superfície.
Passo 6: Finalizar com Muçarela e Gratinar
Para finalizar, distribua as fatias de queijo muçarela por cima do creme de milho, cobrindo todo o prato. A muçarela vai derreter no forno e criar uma camada gratinada irresistível.
Leve o refratário ao forno médio pré-aquecido (cerca de 180ºC) e deixe gratinar por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo fique bem derretido e levemente dourado. Esse tempo é suficiente para aquecer todos os ingredientes e criar uma crosta de queijo dourada e apetitosa.
Passo 7: Servir
Depois de retirar o refratário do forno, deixe descansar alguns minutos antes de servir. Isso vai ajudar o prato a firmar um pouco, facilitando na hora de servir. Agora é só aproveitar essa delícia de frango com creme de milho, que combina perfeitamente com um arroz branco fresquinho e uma salada leve.
Dicas e Variações
- Adicione leguminosas : Para deixar o prato ainda mais nutritivo, você pode adicionar leguminosas como cenoura ralada ou ervilha ao refogado de frango.
- Use milho fresco : Se você preferir, pode substituir o milho de lata por milho fresco cozido. Isso vai dar um sabor ainda mais natural ao creme de milho.
- Incremente com bacon : Para quem gosta de um toque especial, adicionar pedacinhos de bacon frito por cima do queijo antes de levar ao forno pode ser uma excelente ideia.
O frango com creme de milho é uma receita que alia sabor, praticidade e economia, sendo ideal para refeições em família ou até mesmo para benefícios especiais. A combinação de frango desfiado, requeijão e creme de milho resulta em um prato cremoso e gratinado, que agrada a todos os paladares. Ao seguir o passo a passo e utilizar ingredientes frescos, você garantirá uma refeição deliciosa e digna de elogios.
