Cigarrete de Frango: Receita Deliciosa e Prática

Se você está buscando uma receita saborosa e prática para surpreender sua família e amigos, o Cigarrete de Frango é a escolha perfeita. Este petisco crocante por fora e suculento por dentro é ideal para qualquer ocasião. Aprenda como preparar essa delícia com nossa receita detalhada, incluindo dicas para garantir que seu Cigarrete de Frango fique irresistível.

Ingredientes Necessários

Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão:

• Azeite a gosto
• 1 unidade de cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 500 gramas de frango cozido e desfiado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Sal a gosto
• 1 unidade de tomate, picado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• Salsinha e cebolinha a gosto, picadas
• 1 quilo de massa de pastel
• 200 gramas de muçarela fatiada
• Requeijão a gosto
• 1 unidade de clara de ovo
• Óleo a gosto para fritar

Como Fazer Cigarrete de Frango

Passo 1: Preparando o Recheio de Frango

1. Refogue a cebola e o alho:
   • Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite.
   • Adicione a cebola picada e os dentes de alho picados, refogando até que fiquem dourados.
2. Adicione o frango:
   • Acrescente o frango cozido e desfiado à frigideira.
   • Tempere com pimenta-do-reino, páprica defumada e sal a gosto.
   • Misture bem para que o frango absorva todos os temperos.
3. Incorpore o tomate e o molho de tomate:
   • Adicione o tomate picado e as duas colheres de sopa de molho de tomate.
   • Misture novamente e deixe cozinhar por alguns minutos, até que o tomate comece a desmanchar.
4. Finalize com salsinha e cebolinha:
   • Acrescente salsinha e cebolinha picadas a gosto, mexendo bem para incorporar.

Passo 2: Montagem do Cigarrete de Frango

1. Prepare a massa de pastel:
   • Abra a massa de pastel e coloque uma fatia de muçarela no centro.
2. Adicione o recheio:
   • Sobre a muçarela, coloque uma porção do frango desfiado preparado.
   • Acrescente um pouco de requeijão por cima do frango.
3. Enrole a massa:
   • Pincele as laterais da massa com a clara de ovo para ajudar a selar.
   • Enrole a massa, apertando bem para que o recheio fique firme dentro.
4. Selagem das pontas:
   • Pressione bem as pontas da massa para fechá-las, retirando qualquer excesso.
   • Utilize um garfo para pressionar as bordas, garantindo que o recheio não escape durante a fritura.

Passo 3: Fritura

1. Aqueça o óleo:
   • Em uma panela funda, aqueça o óleo em quantidade suficiente para cobrir os cigarretinhos.
2. Frite os cigarretinhos:
   • Com o óleo quente, frite os cigarretinhos de frango até que estejam dourados e crocantes.
3. Escorra e sirva:
   • Retire os cigarretinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
   • Sirva quente e aproveite!

Dicas para um Cigarrete de Frango Perfeito

• Frango bem temperado: Certifique-se de que o frango esteja bem temperado, pois ele é o protagonista do recheio.
• Massa crocante: Para garantir que a massa fique crocante, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de começar a fritar.
• Requeijão na medida certa: Não exagere no requeijão para evitar que o recheio fique muito líquido e dificulte o fechamento da massa.
• Selagem perfeita: Pincelar a clara de ovo e pressionar bem as bordas com um garfo é essencial para evitar que o recheio vaze durante a fritura.

Benefícios de Fazer em Casa

Preparar cigarretinhos de frango em casa tem várias vantagens. Além de ser mais econômico do que comprar pronto, você pode ajustar os temperos e ingredientes ao seu gosto. É uma ótima maneira de envolver a família na cozinha, tornando a preparação uma atividade divertida e colaborativa.

Variedades de Recheios

Embora o recheio de frango seja o mais tradicional, você pode experimentar outras combinações para diversificar seus cigarretinhos:

• Frango com Catupiry: Substitua o requeijão por Catupiry para um toque ainda mais cremoso.
• Queijo e Presunto: Uma versão mais simples, mas igualmente deliciosa.
• Carne Moída: Utilize carne moída refogada com temperos para uma opção diferente.
• Vegetariano: Opte por recheios como espinafre com ricota ou legumes grelhados para uma versão sem carne.

O Cigarrete de Frango é uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião. Com nossa receita passo a passo, você poderá preparar essa delícia em casa de maneira simples e rápida. Aproveite as dicas para garantir que seus cigarretinhos fiquem perfeitos e surpreenda todos com essa iguaria irresistível. Bom apetite!

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