Cheesecake de Pudim de Banana Sem Assar: Uma Delícia Fácil e Irresistível

Se você está buscando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, o cheesecake de pudim de banana sem assar é a escolha perfeita. Este doce combina a cremosidade do cheesecake com o sabor irresistível do pudim de banana, tudo isso sem a necessidade de ligar o forno. Ideal para dias quentes ou para quem quer praticidade na cozinha, essa receita é garantia de sucesso. Vamos aprender como preparar essa delícia passo a passo.

Ingredientes

Para a Crosta:

• 2 xícaras de migalhas de biscoito Maria
• 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
• 1/4 xícara de açúcar granulado

Para o Recheio de Cheesecake:

• 500g de cream cheese, amolecido
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1 pacote (3,4 onças) de mistura instantânea para pudim de banana
• 1 xícara de leite frio
• 2 bananas grandes, fatiadas
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a Cobertura:

• 1 xícara de chantilly
• Wafers de baunilha para enfeitar
• Bananas fatiadas para decorar

Instruções

Preparando a Crosta:

1. Misture os ingredientes: Em uma tigela média, combine as migalhas do biscoito Maria, a manteiga derretida e o açúcar granulado.
2. Forme a crosta: Pressione a mistura uniformemente no fundo de uma forma de mola de 23 cm, garantindo que fique bem compacta.
3. Refrigere: Coloque a forma na geladeira enquanto prepara o recheio do cheesecake.

Preparando o Recheio do Cheesecake:

1. Bata o cream cheese: Em uma tigela grande, bata o cream cheese amolecido com o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Prepare o chantilly: Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar granulado até formar picos firmes.
3. Incorpore o chantilly: Delicadamente, misture o chantilly à mistura de cream cheese, garantindo uma incorporação uniforme.
4. Prepare o pudim: Em uma terceira tigela, misture a mistura instantânea de pudim de banana com o leite frio por cerca de 2 minutos até que a mistura engrosse.
5. Combine tudo: Adicione a mistura de pudim e o extrato de baunilha à mistura de cream cheese e misture bem até ficar homogêneo.

Montando o Cheesecake:

1. Espalhe o recheio: Retire a crosta da geladeira e espalhe uma fina camada do recheio de cheesecake sobre ela.
2. Adicione as bananas: Coloque uma camada de bananas fatiadas sobre a camada de recheio.
3. Finalize o recheio: Espalhe o restante do recheio de cheesecake sobre a camada de bananas, alisando a superfície com uma espátula.
4. Refrigere novamente: Cubra a forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o cheesecake esteja firme.

Adicionando a Cobertura:

1. Finalize o cheesecake: Antes de servir, espalhe uma camada de chantilly por cima do cheesecake.
2. Decore: Decore com mais bananas fatiadas e wafers de baunilha para um toque especial.

Servir:

Depois de todo esse preparo, seu cheesecake de pudim de banana sem assar está pronto para ser servido. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde festas de aniversário até um jantar especial em família.

Dicas para um Cheesecake Perfeito

Escolha dos Ingredientes:

• Cream cheese: Utilize cream cheese de boa qualidade para garantir a cremosidade do recheio.
• Bananas: Escolha bananas maduras, mas firmes, para um sabor doce e uma textura agradável.
• Mistura para pudim: Certifique-se de utilizar uma boa marca de mistura instantânea para pudim de banana, pois isso influenciará no sabor final.

Preparação:

• Migalhas de biscoito: Para obter migalhas finas, use um processador de alimentos ou coloque os biscoitos em um saco plástico e amasse com um rolo de massa.
• Bater o creme de leite: Para formar picos firmes no creme de leite, é importante que ele esteja bem gelado antes de bater.

Armazenamento:

• Refrigeração: Mantenha o cheesecake na geladeira até o momento de servir para garantir que ele mantenha a forma e a textura.
• Conservação: Caso tenha sobras, cubra bem o cheesecake com filme plástico e mantenha na geladeira por até 3 dias.

Variações da Receita

Adicionando Sabor:

• Chocolates: Adicione raspas de chocolate ou pedaços de chocolate ao recheio para um toque extra de sabor.
• Frutas: Experimente adicionar outras frutas além de bananas, como morangos ou kiwi, para uma variação refrescante.

Diferentes Crostas:

• Bolacha de chocolate: Substitua o biscoito Maria por bolachas de chocolate trituradas para uma crosta mais rica.
• Nozes: Adicione nozes trituradas à crosta para um sabor e uma textura crocante.

Cobertura Criativa:

• Calda de caramelo: Regue uma calda de caramelo sobre o cheesecake antes de servir para um toque doce extra.
• Frutas frescas: Decore com uma variedade de frutas frescas para uma apresentação colorida e saborosa.

O cheesecake de pudim de banana sem assar é uma sobremesa versátil e deliciosa que certamente encantará a todos. Com uma crosta crocante, um recheio cremoso e a doçura das bananas, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Além disso, sua preparação é simples e prática, ideal para quem busca facilidade sem abrir mão do sabor.

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