Bombom de Ouro Branco na Travessa: A Sobremesa Perfeita para Surpreender
Que tal preparar uma sobremesa irresistível e cheia de charme? O bombom de Ouro Branco na travessa é uma escolha certeira para encantar qualquer paladar. Com camadas cremosas e pedaços do famoso bombom, essa receita é a combinação perfeita entre sabor, textura e sofisticação. Confira o passo a passo e descubra como é simples criar essa delícia em sua casa.
Ingredientes
Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Eles são fáceis de encontrar e garantem um resultado impecável.
- 790 gramas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 600 gramas de creme de leite
- 200 ml de leite
- 100 gramas de chocolate meio amargo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 8 unidades de bombom Ouro Branco
- 100 gramas de chocolate branco
Com esses ingredientes, você terá todos os elementos necessários para montar uma sobremesa incrível.
Como Preparar o Bombom de Ouro Branco na Travessa
A receita é dividida em etapas simples, mas que garantem um resultado final digno de elogios. Vamos lá?
Passo 1: Preparação Inicial do Creme
Em uma panela, adicione o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até o amido se dissolver completamente. Essa etapa é crucial para evitar grumos no creme.
Passo 2: Adicione o Creme de Leite e o Leite
Depois que o amido estiver bem incorporado, acrescente 400 gramas de creme de leite e os 200 ml de leite. Mexa constantemente em fogo médio até que a mistura engrosse, formando um creme homogêneo e consistente.
Passo 3: Dividindo o Creme
Assim que o creme atingir a consistência ideal, divida-o em duas partes iguais. Transfira metade para um recipiente separado.
Passo 4: Creme de Chocolate Meio Amargo
Na primeira metade do creme, adicione o chocolate meio amargo picado. Misture bem até que o chocolate esteja completamente derretido e integrado ao creme. Reserve.
Passo 5: Creme de Baunilha
Na segunda metade do creme, adicione a essência de baunilha. Mexa bem para incorporar o aroma e sabor. Reserve.
Montagem da Sobremesa
Agora que os cremes estão prontos, é hora de montar a travessa. A organização das camadas é o segredo para um visual atraente e um sabor equilibrado.
Passo 6: Primeira Camada
No fundo de uma travessa, espalhe uma camada fina do creme de baunilha. Isso cria uma base suave e saborosa para a sobremesa.
Passo 7: Bombons Picados
Adicione metade dos bombons Ouro Branco picados sobre o creme branco. Essa camada traz a crocância e o sabor marcante do bombom.
Passo 8: Creme de Chocolate
Espalhe o creme de chocolate meio amargo sobre os bombons picados. Certifique-se de nivelar bem para que todas as camadas fiquem uniformes.
Passo 9: Mais Bombons
Adicione mais bombons picados sobre o creme de chocolate. Essa etapa reforça o sabor e deixa a sobremesa ainda mais rica.
Passo 10: Finalize com o Creme de Baunilha
Complete com o restante do creme de baunilha, espalhando bem para finalizar as camadas principais.
Toque Final com Ganache de Chocolate Branco
Para elevar ainda mais o nível da sua sobremesa, finalize com uma ganache de chocolate branco.
Passo 11: Preparando a Ganache
Em um recipiente, derreta o chocolate branco e misture com 200 gramas de creme de leite até obter uma textura lisa e brilhante.
Passo 12: Aplicando a Ganache
Despeje a ganache sobre a última camada de creme de baunilha na travessa. Espalhe cuidadosamente para cobrir toda a superfície.
Passo 13: Geladeira para Firmar
Leve a travessa à geladeira por pelo menos mais uma hora para que as camadas fiquem firmes e os sabores se intensifiquem.
Dicas para um Resultado Perfeito
- Use ingredientes de qualidade: Eles fazem toda a diferença no sabor final da sobremesa.
- Picote os bombons com cuidado: Assim, eles se distribuem melhor entre as camadas.
- Capriche na apresentação: Uma travessa bonita valoriza ainda mais o visual da receita.
Sirva e Aproveite
Depois do tempo de geladeira, sua sobremesa estará pronta para ser servida. O bombom de Ouro Branco na travessa é perfeito para ocasiões especiais ou para aquele momento em que você quer surpreender a família e os amigos.
Com essa receita prática e deliciosa, você tem uma sobremesa que une cremosidade, crocância e o sabor inconfundível do Ouro Branco. Prepare e encante a todos com essa criação irresistível!
