Como Fazer Torta de Calabresa com Queijo: Receita Completa e Passo a Passo
A torta de calabresa com queijo é uma receita clássica que conquista todos os paladares. Simples, prática e deliciosa, ela pode ser preparada para diversas ocasiões, desde um lanche rápido até um jantar especial.
Ingredientes
Para preparar essa torta, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite (xícara de 200ml)
- 1/2 xícara (chá) de azeite ou óleo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 300g de calabresa picada
- 250g de queijo mussarela
- 2 tomates
Esses ingredientes são fáceis de encontrar e garantem uma torta saborosa e equilibrada.
Passo a Passo: Como Fazer Torta de Calabresa com Queijo
1. Preparando a Massa
A base da sua torta começa no liquidificador. Siga as instruções abaixo:
- Adicione os ovos, o leite, o azeite ou óleo, o queijo parmesão ralado e o sal no liquidificador.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo enquanto continua batendo.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa levemente com uma espátula para incorporar.
A massa estará pronta para ser usada na montagem da torta.
2. Montando a Torta
Com a massa pronta, é hora de montar sua torta. Este passo é essencial para criar as camadas deliciosas de recheio.
- Prepare a forma: unte-a com manteiga e farinha para evitar que a torta grude.
- Primeira camada:
- Despeje 1/3 da massa no fundo da forma e espalhe bem.
- Coloque 150g de calabresa picada, 100g de queijo mussarela e 1 tomate em fatias finas.
- Segunda camada:
- Despeje mais 1/3 da massa por cima do recheio e espalhe.
- Adicione mais 150g de calabresa, 1 tomate em fatias finas e 100g de queijo mussarela.
- Finalização:
- Cubra tudo com o restante da massa e espalhe bem.
- Polvilhe os 50g restantes de queijo mussarela por cima para garantir uma cobertura dourada e crocante.
3. Assando a Torta
Agora, é hora de levar sua torta ao forno.
- Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
- Coloque a forma no forno e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Dica: Use o teste do palito. Insira um palito na torta e, se ele sair limpo, está pronta.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas para Deixar a Torta Ainda Mais Saborosa
Substituições e Adaptações
- Troque a calabresa: experimente fazer a torta com peito de frango desfiado, carne seca ou presunto.
- Versão saudável: substitua a farinha de trigo comum por farinha integral ou de aveia.
- Queijos diferentes: use queijo prato, gouda ou minas padrão para variar o sabor.
Complementos no Recheio
- Adicione cebola caramelizada ou azeitonas para dar um toque especial.
- Ervas como orégano, manjericão ou salsa picada podem realçar o sabor.
Armazenamento e Reaproveitamento
- Na geladeira: conserve a torta em um recipiente fechado por até 3 dias.
- No freezer: congele porções individuais por até 30 dias. Para descongelar, aqueça no micro-ondas ou forno.
A torta de calabresa com queijo é uma receita que nunca sai de moda. Seu preparo simples e ingredientes acessíveis garantem uma refeição deliciosa para toda a família. Experimente seguir esse passo a passo e aproveite cada pedaço dessa maravilha.
Não perca tempo! Coloque os ingredientes na lista de compras e prepare hoje mesmo esta torta que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Compartilhe a receita com amigos e familiares e torne o dia de todos mais saboroso!
