Purê de Batata Recheado: Delícia Cremosa para Todas as Ocasiões

O purê de batata recheado é uma receita que combina a simplicidade das batatas com a sofisticação de um recheio saboroso, tornando-se uma opção irresistível para qualquer refeição. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou mesmo uma comemoração, essa receita é capaz de agradar a todos os paladares. Vamos ensinar como preparar um purê de batata recheado passo a passo, com dicas valiosas para garantir que seu prato seja um sucesso.

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 1 unidade de cebola
• 4 dentes de alho
• 500 gramas de carne moída
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Tempero baiano a gosto
• 340 gramas de molho de tomate
• 100 mililitros de água
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• 500 gramas de batata
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 2 unidades de tempero sabor legumes
• 100 gramas de muçarela ralada
• 100 gramas de muçarela em pedaço
• Muçarela ralada a gosto

Passo a Passo

Passo 1: Preparar a Carne Moída

1. Azeite e Cebola: Em uma panela, adicione um fio de azeite e a cebola picada. Deixe dourar até ficar transparente.
2. Adicionar o Alho: Acrescente o alho ralado e misture bem.
3. Cozinhar a Carne Moída: Adicione a carne moída e cozinhe até que a água seque completamente.

Passo 2: Temperar a Carne

1. Temperos: Assim que a água secar, adicione pimenta-do-reino, sal, páprica defumada e tempero baiano. Misture bem.
2. Molho de Tomate: Acrescente o molho de tomate, a água, a salsinha e a cebolinha. Misture novamente e deixe cozinhar por alguns minutos.

Passo 3: Preparar o Purê de Batata

1. Batata e Cenoura: Em um recipiente, adicione a batata cozida e amassada, a cenoura ralada, salsinha, cebolinha e o tempero sabor legumes.
2. Muçarela Ralada: Adicione a muçarela ralada e misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea.

Passo 4: Montar as Bolinhas Recheadas

1. Formar as Bolinhas: Pegue um pouco da massa de batata, abra na palma da mão e recheie com um pedaço de muçarela.
2. Modelar: Modele em formato de bolinha e repita o processo até acabar toda a massa.

Passo 5: Montagem do Prato

1. Molho de Carne Moída: Transfira o molho de carne moída para uma travessa e espalhe uniformemente.
2. Adicionar as Bolinhas: Coloque as bolinhas de batata sobre o molho.
3. Cobertura: Finalize com uma camada generosa de muçarela ralada por cima.

Passo 6: Assar

1. Forno: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dicas para um Purê de Batata Recheado Perfeito

• Batatas: Escolha batatas de boa qualidade, que sejam próprias para purê. Batatas farinhentas são ideais, pois amassam mais facilmente.
• Cozimento das Batatas: Cozinhe as batatas até estarem bem macias. Isso facilitará na hora de amassá-las.
• Muçarela: Para um recheio ainda mais delicioso, use muçarela de boa qualidade. O queijo deve derreter bem no forno.
• Temperos: Não economize nos temperos. Eles são responsáveis por dar sabor ao prato, então ajuste conforme o seu gosto.

Variações da Receita

• Recheio Diferente: Experimente rechear as bolinhas de batata com outros tipos de queijo, como cheddar ou gorgonzola, para dar um toque diferente.
• Molho: Além do molho de carne moída, você pode usar um molho branco ou um molho de cogumelos para variar o sabor.
• Ervas Frescas: Adicione ervas frescas como manjericão ou tomilho ao purê de batata para um sabor ainda mais aromático.

Agora que você sabe como fazer um purê de batata recheado delicioso, é hora de colocar a mão na massa e impressionar a todos com este prato incrível. Seja para um jantar especial ou um almoço em família, esta receita com certeza será um sucesso. Aproveite e bom apetite!

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